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Ghisanativa Spica Piastra in Ghisa Liscia

UM-GHISA5356-24C8067

€156,00 EUR

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Quantità

Diametro 24 cm 28 cm 32 cm 36 cm 40 cm,

Le piastre in ghisa lisce della linea SPICA sono particolarmente adatte per grigliare. Per la natura del metallo e il suo elevato spessore permettono alla piastra di accumulare e trattenere il calore fino a 12 volte in più rispetto all'acciaio e di trasferirlo al cibo con straordinaria efficacia. Le piastre lisce sono particolarmente adatte per grigliare burger, carne, pollo e pesce.

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GHISANATIVA® rappresenta l'evoluzione della ghisa destinata agli impieghi di cucina, nasce dalla volontà della FONDERIA FINCO di realizzare strumenti naturali, sostenibili, salutistici, adatti ad ogni stile di cucina, con particolare riguardo a quella vegana/vegetariana.

Ogni oggetto è progettato e realizzato nello stabilimento di Campo San Martino (Padova); qui un forno fonde, ad oltre 1500°C, lingotti certificati di minerale ferroso, carbonio e silicio. La ghisa liquida è colata in matrici di sabbia e argilla, create per ogni singolo pezzo e quindi distrutte dopo che ha preso forma.

L'esclusivo trattamento antiaderente messo a punto da FONDERIA FINCO si rifà ad una tecnica etrusca di oltre 2000 anni fa, per creare la ceramica nera (Buccheri). Riscaldata ad altissima temperatura in uno speciale forno, GHISANATIVA® trasforma la propria superficie ferrosa in magnetite, su cui viene steso manualmente uno strato di olio d’oliva.

Le piastre in ghisa sono senza smalti, PFOA, PTFE, PFAS, completamente naturali. Il cibo verrà cotto direttamente a contatto con il ferro, elemento base di vita, che esalta il vero sapore del cibo.